Uitnodiging Kerstdiner
Datum: 13 december 2023
Plaats: Kasteel Eyckholt, Eyckholtstraat 13, 6116 BR Roosteren
Aanvang: 18.30 uur
Parkeren: bij het kasteel of 50 m verderop rechts op parkeerplaats
Lieve ladies (en partners),
Het is inmiddels uitgegroeid tot een mooie traditie: het jaarlijkse LLL-kerstdiner. Daarom nodigen we jullie van harte uit om op 13 december a.s. samen aan tafel te gaan en zo het jaar op een feestelijke wijze af te sluiten. Partners zijn ook welkom.
Dit jaar hebben we gekozen voor een locatie in het smalste stukje van Limburg (om de hoek bij ons lid Mieke Steenbakkers): Kasteel Eyckholt in Roosteren. Oorspronkelijk was dit een kasteelboerderij, maar in 1632 besloot kasteelheer Jan van Rossem de boerderij op te waarderen tot kasteel. Het is waarschijnlijk het kleinste kasteel van Nederland.
‘Zoals Kasteel Eyckholt in de zeventiende eeuw een veilig onderdak bood aan de kasteelbewoners, zo biedt het tegenwoordig een comfortabele haven aan iedereen die zich graag laat verwennen’, zo luidt de uitnodigende welkomsttekst van Ria Joosten en haar team op de website. Nu, dat gaan we ervaren! Ria is overigens geen onbekende in culinaire kringen: in 2013 is zij uitgeroepen tot Meest Markante Horeca-ondernemer van Nederland en in 2014 tot zakenvrouw van het jaar. Tevens won zij in dat jaar de ‘Prix Veuve Cliquot’.
Op 13 december staat vanaf 18.30 uur het aperitief voor ons klaar in de gloednieuwe kasteelzaal, die naast het kasteel ligt. Rond 19.30 uur gaan we aan tafel. Het menu omvat drie gangen en tussen de gangen door zal een zangeres - een eigentijdse troubadour - ons verrassen met sfeervolle vertolkingen van Spaanse (flamenco-)liederen. Voor hen die het Spaans niet machtig zijn, zal ze vooraf de betekenis van de poëtische teksten toelichten. Uiterlijk om 11 uur sluiten we de avond af.
De bijdrage voor dit kerstdiner bedraagt voor leden €50 en voor partners €85 per couvert. Aspirant-leden zijn van harte welkom. Voor hen zijn de kosten ook €85 per persoon. Gelieve je/jullie bijdrage over te maken op rekening NL78 RABO 0304 7085 34 van de LLL, met vermelding van je naam. Kledingtip: ‘casual chic’
Aanmelden graag z.s.m. en in elk geval vóór 1 december 2023 via de website of als dat (nog) niet lukt via de mail (ladiesleaguelimburg@gmail.com). Geef svp ook je menukeuze en eventuele dieetwensen door. Het menu vind je hieronder. Let op: de deadline is echt 1 december. In verband met de kerstdrukte kunnen daarna geen wijzigingen meer worden doorgegeven.
We hopen op een grote opkomst en we verheugen ons op een mooie en sfeervolle samenkomst.
Hartelijke groet,
Constance, Eva, Rita
Kerstmenu LLL 13 december 2023
V O O R G E R E C H T
Gerookte, gepekelde schelvis
hangop I limoen I foreleitjes
of
Kwartel
bloemkool I cantharel I miso
of
Crème brûlée geitenkaas
rode biet I vijg
H O O F D G E R E C H T
Zeeduivel
pompoencrème I prei I tomaat I kaneelschuim
of
Hertenrug
kastanje zuurkool I witlof I hazelnoot I specerijen jus
of
Knolselderij
hazelnoot I pompoen I anijspaddenstoel
N A G E R E C H T
Tarte tartin Gieser Wildeman peer
cheesecake I gepocheerde peer
====================